fbpx

Gemlik Siyah Çevirme 1 kg

32,00  28,00  KDV Dahil

Kuzey Ege bölgesinden (Ayvalık ve civarı köylerden) özenle toplanan Gemlik Çeşidi zeytinler temizlendikten ve sınıflandırma işlemi yapıldıktan sonra üzerine tuz eklenerek varillere yerleştirilir.

Yaklaşık 5 ay boyunca varillerde yuvarlanarak tuzun eşit dağılması ve zeytinin acı suyunu atması sağlanır. Acı suyunu atan zeytinler masalara alınarak kurutulur. Kurutulan zeytinler bir miktar sirke ve mısır özü yağı ilavesi ile geleneksel metotta Ayvalık Çevirme Zeytin (yuvarlama) olarak tüketime hazır hale gelir.

Üretiminde kullanılan tuz oranı %7’dir.

Ayvalık Çevirme (yuvarlama) zeytine göre daha etli ve çekirdeği küçüktür. Herhangi bir katkı maddesi kullanılmadığı için zeytinlerin hepsi standart aynı renklerde değildir.

Gemlik Siyah Çevirme 1 kg

32,00  28,00  KDV Dahil

Kategoriler:
× Whatsapp Canlı Destek